Sinds enige tijd weten we dat onze puberdochter een glutenintolerantie heeft, of coeliakie, zoals deze intolerantie officieel  genoemd wordt. Nadat ze al een aantal maanden klaagde over vermoeidhei en buikpijn, vooral tijdens en na het eten, en het feit dat ze al ruim een half jaar verkouden was, was voor ons het sein om actie te ondernemen.
(meer…)